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民國
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蒜蓉蒸蝦
蒜蓉蒸蝦

材料

龍蝦身(可替換其他蝦類)

蔥末適量

薰末適量

蒜末適量



調味料

醬油膏(素蠔油)適量

酒1茶匙

黑胡椒適量


作法

1.調製蒜蓉醬料:將蔥末、薑末、蒜末、醬油膏、酒拌勻備用

2.將龍蝦蝦腳剪去,蝦身對半開

3.將製蒜蓉醬料倒置蝦身上,撒上黑胡椒,電鍋外放半杯水,將蝦放入電鍋蒸,待開關跳起後即可上桌享用

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