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醋溜海鱺
醋溜海鱺
材料

海鱺魚片180g

紅蘿蔔適量

青椒適量

洋蔥適量

大蒜適量

蔥適量



調味料

鰹魚粉適量

麵包粉適量

醋適量

鹽少許


作法

1.大蒜切片、蔥切段備用

2.將海鱺魚放入鹽、鰹魚粉、麵包粉置10分鐘後炸熟備用

3.蒜片爆香後加入洋蔥、紅蘿蔔、青椒、蔥段及少許鹽炒熟後,加入炸好的海魚,淋上黑醋拌炒後即可上桌。

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